Двигайся без боли!
Экспертные решения для здоровья спины и суставов
Доступные и дешёвые ягоды. Круглогодично продаются в замороженном виде в супермаркете по цене ≈ 100 ₽. Сохраняют свои полезные свойства и в свежем, и в замороженном виде.

ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА: полезные рецепты для здоровья суставов

Польза для суставов
Черная смородина — рекордсмен по содержанию витамина С и кремния. В 100 г чёрной смородины содержится 200 мг витамина С и 60 г кремния. Это две суточные дозы для организма.
Витамин С
Он необходим для синтеза коллагена — основного белка суставного хряща, который обеспечивает эластичность и прочность. Приостанавливает процессы разрушения коллагена. 
Кремний
Вместе с витамином С делает хрящевую ткань эластичной и гладкой. При его недостатке хрящевая ткань становится пористой и рыхлой. 
Совет:
Витамин С разрушается от нагревания, поэтому употребляйте чёрную смородину в свежем или размороженном виде.

Смузи из молока и смородины

Овсяная каша с ягодами

Бисквитный торт со смородиной

ЗАВТРАКИ

Стейк из говядины со смородиновым соусом

Салат из куриной грудки и смородины (две порции)

Черничные макароны (две порции)

ОБЕДЫ

Творог с ягодами

Жареный адыгейский сыр с ягодами

Шашлык из курицы со смородиновым соусом

УЖИНЫ

Смузи из молока и черной смородины
В порции:
Ккал — 238
Белки — 8
Жиры — 7
Углеводы — 39

Ингредиенты:
Смородина свежая (или замороженная) — 150 г
Банан — 50 г
Молоко 3,5% — 150 г
Овсяная мука — 1 ст. ложка

В блендере взбейте холодное молоко, банан, овсяную муку, смородину. Украсьте мятой, малиной или клубникой. Подавайте охлажденным. 
Овсяная каша с ягодами
В порции:
Ккал — 276 
Белок — 12
Жир — 12
Углевод — 35

Ингредиенты:
Овсяные хлопья (геркулес) — 40 г
Молоко — 100 мл
Смородина — 50 г
Миндаль — 10 шт. 

Сварите овсяную кашу на воде с молоком. В конце готовки добавьте смородину и измельченные орехи. 
Бисквитный торт со смородиной
В 100 г:
Ккал — 370
Белки — 4
Жиры — 8
Углеводы — 70

Ингредиенты:
Готовый бисквитный корж — 1 шт
Смородина — 150 г
Малина — 100 г
Желатин — 10 г
Мята и взбитые сливки для украшения

Бисквитный корж уложите в форму или сделайте вокруг него бортики из фольги. Приготовьте смородиновое желе: смородину измельчите в блендере, в 100 г воды разведите желатин, доведите до кипения, затем остудите до теплого состояния и смешайте со смородиновым пюре. Осторожно выложите все на корж и поставьте в холодильник до застывания. Готовый торт украсьте ягодами, листочками мяты, взбитыми сливками и сахарной пудрой. 
Стейк из говядины со смородиновым соусом
В порции:
Ккал — 336
Белки — 28
Жиры — 16
Углеводы — 20

Ингредиенты:
Стейк говяжий — 1 шт. (150-170 г) 
Смородина — 100 г
Томатная паста — 1 ст. ложка 
Чеснок — 2 зубчика
Соль, перец по вкусу

Говяжий стейк зажарьте на сильно разогретой сковороде или аэрогриле. Приготовьте соус: смородину с чесноком измельчите в блендере, смешайте с томатной пастой, солью и молотым перцем. Полейте стейк соусом и подавайте. 
Салат из куриной грудки и смородины (две порции)
В порции:
Ккал — 233
Белки — 15 
Жиры — 9
Углеводы — 25

Ингредиенты:
Смородина — 100 г
Яблоко — 150 г
Киви — 1 шт
Куриная грудка — 100 г
Грецкие орехи — 20 г
Натуральный молочный йогурт — 2 ст. ложки

Куриную грудку нарежьте ломтиками, яблоко очистите и нарежьте брусочками, киви — тонкими ломтиками, орехи измельчите (но не мелко). Добавьте смородину, заправьте йогуртом и хорошо перемешайте. 
Черничные макароны (две порции)
В порции:
Ккал — 260 
Белки — 8
Жиры — 7
Углеводы — 39

Ингредиенты:
Спагетти твердых сортов — 100 г
Смородина — 50 г
Черника (голубика) — 50 г
Сыр мягкий — 50 г 
Мед — 1 ч. ложка

Отварите спагетти в подсоленной воде до полуготовности. 
В блендере смешайте смородину, чернику, в конце добавьте мягкий сыр и мед. Перед подачей быстро прогрейте и выложите на спагетти. 
Творог с ягодами
В порции:
Ккал — 261 
Белки — 29
Жиры — 4
Углеводы — 28 

Ингредиенты:
Творог 0,5% — 150 г
Сметана — 1 ст. ложка
Смородина — 70 г
Клубника — 70 г
Сахарная пудра, листочки мяты 

Творог смешайте со сметаной, добавьте клубнику, подрезанную на четвертинки, смородину, выложите в блюдо. Украсьте веточками мяты, немного посыпьте сахарной пудрой. 
Жареный сыр с ягодами
В порции:
Ккал — 312
Белки — 15 
Жиры — 21
Углеводы — 17

Ингредиенты:
Сыр Адыгейский — 70 г
Смородина — 50 г
Малина — 50 г
Миндаль — 10 шт
Мята, сахарная пудра для украшения

Кусок адыгейского сыра быстро обжарить на сковороде без масла с двух сторон. Выложите на тарелку, украсьте ягодами, орехами, листочками мяты и сахарной пудрой. 
Шашлык из курицы со смородиновым соусом 
В 100 г соуса:
Ккал — 64
Белки — 1
Жиры — 0
Углеводы — 16

В 100 г шашлыка: 
Ккал — 135 
Белки — 23
Жиры — 4
Углеводы — 0

Ингредиенты:
Курица — 100 г 
Кефир — 100 мл
Лук — 1 шт
Смородина — 1 стакан
Апельсин — 1 шт
Крахмал — 1 ч. ложка
Специи, черный перец по вкусу 

Кусочки курицы с луковыми кольцами замаринуйте в кефире и карри, затем обжарьте на огне или в гриле. Для соуса: ошпарьте апельсин кипятком, натрите немного цедры. Сам апельсин и ягоды смородины перемелите в блендере, добавьте крахмал, немного черного молотого перца и соли. 
Пройдите тест прямо сейчас и с помощью нашего калькулятора здоровья подберите рецепты, которые подойдут именно Вам!
Амелотекс гель эффективен для обезболивания и уменьшения воспаления суставов.
Амелотекс гель эффективен для обезболивания и уменьшения воспаления суставов.